NIEUW - KOOKBOEK PROEF DE PEEL

8 december 2017

Het 144 pagina’s tellende boek bevat heerlijke recepten met ouder- en nieuwerwetse recepten en producten uit de regio. Per seizoen word je uitgenodigd om De Peel in te gaan met bijpassende gerechten. Het geheel is voorzien van prachtige illustraties en foto’s. Het boek is samengesteld door Susette Brabander in samenwerking met IVN Limburg en vele partners in De Peel. 

Het boek is vanaf 13 december as voor € 14,95 te koop op meerdere locaties in de regio en via https://winkel.ivn.nl/.

Over het kookboek

In de lente is het tijd om augurken te wecken, room te karnen en brandnetelsoep zachtjes te laten pruttelen. Met koude streuf ga je op pad, De Peel in om de perfecte picknickplek te vinden en te genieten van de koude pannenkoek met spek, net zoals een echte turfsteker.

Als de struikheide paars bloeit in de zomer vul je glazen potjes met bosbessenjam, terwijl de kruisbessenvlaai gaart in de oven. De zelfgepukte pruimen hangen aan draadjes te drogen in de zomerwind. De huisgedroogde ham gaat mee op een dikke snee zuurdesem; om te proeven aan de rand van het water, terwijl de libellen een dansje doen.

In de herfst kleuren de blaadjes langzaam rood, oranje en geel, de paddenstoelen drogen, terwijl jij je dapper waagt aan het maken van bloedworst. Uit respect voor het varken eet je immers elk deel van het dier, niks gaat verloren. ‘s Avonds dop je de heilige boontjes, om ze vervolgens een nachtje te laten weken, waarna de engeltjes in een stevig soepje veranderen. De restjes oud brood tover je als een keukenkoning om in wentelteefjes.

Dan gaat de herfstgeur langzaam over in de geur van vorst. Tijd voor een stevige aardappelsoep, zuurvlees en hazenpeper na een lange stiltewandeling in De Peel. Terwijl je de kool fermenteert droom je over de lente en de daarbij horende asperges met Peelham en een kakelvers ei van de gans…

 

kookboek Proef de Peel

 

Nieuwsarchief

Programma Gastheer van het Landschap

19 december 2017

Wat is Gastheer van het Landschap?

Gastheerschap van het landschap is een programma van IVN waarbij horeca- en recreatieondernemers, maar ook andere enthousiaste ondernemers in of rondom een natuurgebied of Nationaal Park worden geïnformeerd over het landschap waarin zij opereren. Het doel daarbij is het delen van kennis over het gebied en daarmee het opzetten van een netwerk om gezamenlijk het gebied uit te dragen, bewustwording te creëren en (gezamenlijk) producten en activiteiten te ontwikkelen.

Inspiratiesessie ‘Beleef de Peel’

19 december 2017

Hierbij nodigen we alle gastheren van De Groote Peel & Peelvenen uit om deel te nemen aan de inspiratiesessie ‘Beleef de Peel’ op donderdag 1 februari 2018 van 13:00 – 17:00 uur in het Buitencentrum De Pelen, Moostdijk 15 in Ospel.  
 

NIEUW - KOOKBOEK PROEF DE PEEL

8 december 2017

Het 144 pagina’s tellende boek bevat heerlijke recepten met ouder- en nieuwerwetse recepten en producten uit de regio. Per seizoen word je uitgenodigd om De Peel in te gaan met bijpassende gerechten. Het geheel is voorzien van prachtige illustraties en foto’s. Het boek is samengesteld door Susette Brabander in samenwerking met IVN Limburg en vele partners in De Peel. 

 

 

 

Enquête subsidie IVN voor de Nationale Parken

27 oktober 2017

Adviesbureau Berenschot voert in opdracht van het ministerie van Economische Zaken een evaluatie uit naar de jaarlijkse subsidie die het ministerie verstrekt aan IVN Instituut voor natuureducatie en duurzaamheid. Het doel van de subsidie is het vergroten van de betrokkenheid bij en draagvlak voor natuurbeheer en natuurbehoud in het algemeen en voor de Nationale Parken in het bijzonder.

 

Begeleider Junior Rangers De Groote Peel gezocht!

6 september 2017

IVN Limburg zoekt een enthousiaste begeleider voor de Junior Rangers in Nationaal Park De Groote Peel. Een Junior Ranger weet wat het werk van een 'ranger' (boswachter) inhoudt en zet zich, samen met andere Junior Rangers, in door deel te nemen aan allerlei activiteiten. Eén zaterdag in de maand gaat u met het groepje jongeren op pad in of rond Nationaal Park De Groote Peel. Activiteiten verschillen van een excursie o.l.v. een gids of het uitvoeren van beheerwerkzaamheden.

 

Portretten uit de Peel

17 juli 2017

Voor mensen die weinig kennis hebben van een gebied als de Peel, is het soms moeilijk voor te stellen dat daar nog niet zo heel lang geleden soms nog hele gezinnen leefden in hutten van takken, graspollen (plaggen) en opeengestapelde turf. Tot medio jaren vijftig, begin jaren zestig behoorde de moerassige Peelregio van Limburg en Brabant tot een van dunst bevolkte en minst ontwikkelde delen van Nederland.

Het Reindersmeer, mooi én kwetsbaar

7 juli 2017

Het Reindersmeer in Well, hier kunt u heerlijk van de natuur genieten en tot rust komen. Maar het Reindersmeer is ook een kwetsbaar natuurgebied met zeldzame planten en dieren.

 

 

Buitencentrum De Pelen heeft het druk in de meivakantie.

3 mei 2017

Elke dag trekken gidsen met geïnteresseerden Nationaal Park De Groote Peel in. Naast uitleg over het gebied moeten bezoekers ook opdrachten uitvoeren. Het gaat om speurtochten, het luisteren naar vogels en het vangen van waterdieren.

 

Nationale Parken, nu of nooit!

20 april 2017

Om tijdens de nieuwe kabinetsformatie aandacht te vragen voor de Nationale Parken is de afgelopen periode hard gewerkt aan het opstellen van een memorandum Nationale Parken. Het memorandum is ondertekend door een groot aantal maatschappelijke partijen en is aangeboden aan de informateur mevrouw Schippers en aan de fractievoorzitters.

 

Limburg heeft vier nieuwe voorzitters Nationale Parken

20 april 2017

De Nationale Parken Maasduinen, Groote Peel en Meinweg kregen nieuwe voorzitters. Ook het Nationaal Landschap Zuid-Limburg kreeg voor de eerste keer een boegbeeld. Bert Kersten (Maasduinen), Herman Vrehen (Groote Peel), Ricardo Offermans (De Meinweg) en Toine Gresel (Nationaal Landschap Zuid-Limburg) beginnen per 1 september 2016 aan hun nieuwe klus.

 

 

 

Cookies & Privacy
Terug naar boven